倒酒禮儀的正確做法?
倒酒的姿勢(shì)?
倒酒的程序、倒法及杯中的酒量都應(yīng)講究 倒酒程序：若是用軟木塞封口的酒，在開瓶后，主人應(yīng)先在自己的杯中倒一點(diǎn)點(diǎn)，品嘗一下是否有壞軟木味，如果口味欠純正，應(yīng)另換一瓶。倒酒時(shí)，先首席客人后其他賓客。通常按順時(shí)針方向，在每一個(gè)客人的右側(cè)逐一倒酒，最后給自己倒酒。 倒酒的方法：注意將商標(biāo)向著客人，不要把瓶口對(duì)著客人，如果倒汽酒可用右手持杯略斜，將酒沿杯壁緩緩倒入，以免酒中的二氧化碳迅速散逸。倒完一杯酒后，應(yīng)將瓶口迅速轉(zhuǎn)半圈，并向上傾斜，以免瓶口的酒滴至杯外。 倒酒的量：白蘭地只需倒至三分之一杯或更少些；紅葡萄酒倒至大半杯即可，例如評(píng)酒時(shí)有“大半試樣”之說，是指倒酒倒至三分之二杯為宜。中國(guó)習(xí)俗中有“茶七酒八”的說法，也是針對(duì)茶杯、酒杯中的茶或酒應(yīng)倒至何等程度而言的。
紅酒怎么拆?
利用打火機(jī)來將酒塞打開，因?yàn)樵谏a(chǎn)酒的過程中，都是密閉的真空處理，我們可以利用這一原理，去掉紅酒上的錫箔紙包裝，用打火機(jī)朝酒面以上瓶蓋以下的地方開火。增大瓶?jī)?nèi)壓力，讓壓力將瓶塞擠出來。 首先將紅酒的塑料帽撕下，將毛巾疊成厚厚的幾層，包住紅酒，使得紅酒和墻面成90角，右手拿住包住紅酒的一端，左手握住酒瓶前端，用適當(dāng)?shù)牧庾蚕驂γ?，要注意，?dāng)瓶塞出來一半的時(shí)候就不要撞了，我們可以用手?jǐn)Q開。
準(zhǔn)備好的毛巾按在墻上，把紅酒瓶的底部敲打在毛巾上面，這樣慢慢的木塞會(huì)出來，當(dāng)木塞出來一半的時(shí)候，左右旋轉(zhuǎn)取掉木塞就可以了。 毛巾按在墻上首先需要準(zhǔn)備好一塊毛巾，把毛巾疊的厚一點(diǎn)，接著把毛巾按在墻上。 紅酒瓶底敲毛巾然后把紅酒水平倒下來，用瓶底，輕輕的，有節(jié)奏的撞向墻面的毛巾上。 木塞子會(huì)自己出來這樣木塞子就會(huì)慢慢的冒出來，當(dāng)紅酒瓶上面的木塞出來一半的時(shí)候。 左右旋轉(zhuǎn)取掉木塞我們用手左右旋轉(zhuǎn)紅酒瓶上面的木塞，這樣就可以輕松的取掉木塞了。
首先準(zhǔn)備好需要開的紅酒。 2、用剪刀其中一邊慢慢地扎進(jìn)軟木塞中，盡量扎深入一點(diǎn)。太淺容易把木塞個(gè)撬壞了。 3、把剪刀牢牢扎進(jìn)軟木塞后就用手抓穩(wěn)剪刀，另一只手就慢慢地轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶。在酒瓶轉(zhuǎn)動(dòng)的同時(shí)，將剪刀輕輕往上提。木塞就會(huì)慢慢拔出來。 4、最后，木塞就這樣拔出來了。只是要注意剪刀要插入木塞深一點(diǎn)。
紅酒瓶塞如何重新塞回去?
一般的紅酒瓶塞再打開之后再塞回去就比較困難，這個(gè)時(shí)候我們可以把紅酒瓶塞放在冰箱的冷凍層，冷凍一小時(shí)左右再拿出，再塞進(jìn)去，這個(gè)時(shí)候就比較好。
基本上是不能像未開瓶前那樣塞回去了，盡量塞到不漏氣即可。不過，這并不是一個(gè)很好的方法，可以通過以下方式來保存開瓶但未喝完的葡萄酒： 1、用一個(gè)新的瓶塞重新封瓶，并將它放入冰箱中。一定要確保您選用的塞子足夠牢靠，能盡量減少空氣進(jìn)入瓶中。 2、將剩下的酒倒入容量更小的酒瓶中（如375ML裝），然后重新塞上瓶塞，放入冰箱中。雖然這種方法稍顯得復(fù)雜，但卻比較奏效。前面兩種方法，對(duì)于使用新世界螺旋蓋封瓶的葡萄酒來說，操作起來更簡(jiǎn)單。 3、使用真空泵抽走葡萄酒中的空氣。從理論上來說，這種方法是非常有效的。 4、盡快將葡萄酒飲用完畢。因?yàn)閺钠咸丫崎_瓶的那一刻起，空氣就開始和酒發(fā)生反應(yīng)。開瓶后的葡萄酒，通常3天左右就會(huì)完全變質(zhì)（白葡萄酒為2天）。葡萄酒最好最新鮮的時(shí)候，是在其第一次被打開始時(shí)。因此，盡量在它最美好的年華里，享用它。擴(kuò)展資料：1、長(zhǎng)期儲(chǔ)存葡萄酒的最佳環(huán)境條件是避光、避震、恒溫（10-15℃）、恒濕（55-75%）、無異味。2、可以將葡萄酒儲(chǔ)存在酒窖、酒柜、地下室或家中溫度相對(duì)恒定的陰暗處，如床底、衣柜或背陰面的墻角等。3、對(duì)于使用軟木塞密封的葡萄酒來說，應(yīng)盡量平躺放置。4、盡量避免使用冰箱長(zhǎng)期存放葡萄酒。
紅酒的瓶塞是用軟木制成的,在廠家是用機(jī)器或榔頭敲進(jìn)去的。軟木塞裝進(jìn)瓶子后就會(huì)緊貼瓶身，起到密封的效果。所以很難從新裝回去。對(duì)已開封的葡萄酒，有專門的瓶塞來解決。另外，把酒瓶放進(jìn)冰箱，直立擺放。通常，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2－3星期
買個(gè)蘋果汁，玻璃瓶的那種300 400ml的 喝完果汁 洗干凈， 擦干， 紅酒倒進(jìn)去，倒?jié)M，與瓶口平齊， 擰好蓋子 放進(jìn)冰箱， 妥妥的， 想放多久就放多久。省錢省心還有效
